Boa tarde,
No meu dossier de estágio, e nos dos restantes estagiários da empresa eu tenho varios separadores.
Nos primeiros, coloco a documentação do estagiário, as declarações dele e do coordenador, o formulário de candidatura, o duplicdo do termo de decisão e aprovação,o contrato, a apolice de seguro,o comprovativo de NIB, as certidões da SS e das finanças, o comprovativo de comunicação à segurança social, e CV e o certificado de habilitações do estagiário... etc... esse tipo de coisas.
Depois tenho um separador com os originais das despesas, devidamente lançados ja na contabilidade, os quais coloco um carimbo proprio para os estágios. depois tenho um separador com os relatorios de avaliação do coordeador e do estagiário, um com as folhas de presença e um com a correspondênci a.
Agora não sei se é preciso tanta coisa... mas assim tenho tudo só num dossier, e em termos de organização comigo funciona muito bem.
Espero ter ajudado :p
Excelente