Não tenho minuta específica para essa situação.
O que seria indicado era incluir no documento que o trabalhador deve assinar antes de iniciar funções, onde autoriza a utilização dos seus dados pessoais para os fins normais de processamento de salários, seguradoras, etc, incluir essa questão dos dados biométricos.
Devem ficar desde logo especificadas as situações em que vão ser usados os dados pessoais.
Excelente