Regime Simplificado - Contratatação de pessoal

Boa noite,

Agradeço o esclarecimento ás seguintes duvidas relativamente ao regime simplificado
Ao iniciar atividade nas finanças para recibos verdes o contribuinte fica automaticamente enquadrado neste regime?
É possível contratar pessoal em regime simplificado? E pelo regime de contabilidade organizada?

Obrigada.

... pode contratar em qualquer dos regimes ... (desde que não seja de conjugue para conjugue)