Vendas de produtos artesanais

Boa tarde colegas,

Queria a vossa opinão em relação a uma IPSS que tem um Centro Atividades Ocupacional (CAO) e que faz produtos artesanais (doces, tricot etc). Que tratamento faço a essas Vendas?

Tem que passar fatura? A ASAE não pode implicar com o facto de produtos como o doce nao serem confecionados em sitios devidamente licenciados e preparados para tal?

Cumprimentos a todos e bom fim de semana prolongado