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Boa noite,
Uma empresa da restauração, uma Sociedade Unipessoal, tendo como único funcionário o Sócio Gerente, sem mais nenhum funcionário, poderá ter direito a candidatar-se a este programa, embora cumpra todas as restantes condições?

Presumo que já fora de tempo, mas mesmo assim deixo a minha contribuição; sim, é possível.