Gozo de Folgas em atraso

Bom dia colegas e bom ano.
Estou a precisar de uma ajuda um tanto ou quanto urgente,
Na empresa em que a minha mãe trabalha o pessoal está a ficar um pouco revoltado.
Elas têm direito a 2 folgas semanais mas so estão a gozar 1.  O patrao disse que ia dando nas alturas mais baixas. mas para ele nunca e altura baixa. têm folgas acumuladas desde 2011 ele recusa-se a dar o gozo e diz que não tem dinheiro para pagar.
Há um prazo legal para atribuir o descanso face as folgas em atraso do trabalhador?
agora que é epoca baixa quer as por a gozar ferias e deixam de ter folgas pelo que passam a acumular 2 dias por semana e diz que logo tem tempo para dar as folgas a gozar.
Agradeço a ajuda, visto que ele é um patrao que quanto confrontado com a lei ele até atina caso contrario faz a lei dele.
O CCT é com a ACRAL.

Alguem me consegue ajudar? Já li o CCT da Acral e não encontro nada especifico que me ajude... Alguem com conhecimentos sobre isto?
Obrigado
Bom dia

Não consigo ajudar, mas sugiro que vá ou telefone para a Direcção Regional de Trabalho da área e solicite esses esclarecimentos. Assim, não ficará na dúvida, pois terá resposta de uma entidade oficial.