Boa tarde
Em primeiro lugar, os meus sinceros parabéns pelo esforço e dedicação que lhe valeram uma bolsa de mérito por desempenho académico. É de louvar.

Agora em relação à sua questão, devo dizer que as bolsas em condições normais como é o caso, são de certa forma como os subsídios, ou seja, não são considerados rendimento conforme o artigo nº 2 do CIRS, e como tal não são passiveis de ser declarados no IRS.
Cumprimentos