CCT - Convenção colectiva de trabalho

Caros colegas,
Aproveito o presente tópico, para colocar uma questão sobre as convenções coletivas de trabalho.
Aquando iniciei a contabilidade que atualmente trato, tomei como base a CCT que era identificada no RU
Como é que sei que essa informação está correta, ou seja, quando é que empresa define qual a CTT a que está vinculada?
Muito obrigada,
N.F.Salgado