Retenção Taxa liberatória

Bom dia,

Na contabilidade de um alojamento local, CAE 55201, com contabilidade não organizada, constam as faturas do Booking, temos o modelo RFI-21 e enviamos a modelo 30.
Acontece que também trabalham com o HostelWord, e sobre este parceiro nada transparece na contabilidade. Ficamos a saber que emitem as faturas aos hospedes pelo valor liquido ( retiram a comissão), já que o HostelWord fica com a comissão.
A minha questão é a seguinte, temos de ter um documento fiscal com o valor das comissões e pagar a retenção de 25%?

Desde já o meu obrigada,
Paula Fernandes