Comercialização de Produtos Horticolas

Boa tarde,
Venho pedir ajuda no seguinte tema:
Comecei a fazer a ctb de uma empresa, que têm diversos CAE, sendo um deles "01610-Actividades dos serviços relacionados com a agricultura".
A empresa pediu para emitir uma fatura de venda de "Limões, pepinos, curgetes", produtos deste género.

As minhas dúvida residem na taxa de IVA, que me parece que se enquadre no ponto 1.6 da Lista I, ou seja, 6%.
E ao faturar será como mercadorias ou produtos acabados?

Desde já agradeço uma ajuda, se alguém me poder orientar nestas dúvidas.
Obrigada,