Faturação/IVA/declarações/empresa em nome individual

Sendo que o meu negocio e um centro de formação, estando eu com perpestiva de uma faturação superior a 80,000€, recomendam me algum software de faturação? tenho de obrigatoriamente de ter um software de faturação certificado? Algum que seja gratuito? Ou as faturas que passo no portal das finanças e o suficiente?
Qual o iva que tenho que aplicar nas faturas que passo aos clientes?
Quais as declarações anuais que tem de ser entregues por um empresario em nome individual ?

Obrigado