Contabilidade Café Snack Bar

Olá boa tarde, surgiu me a possibilidade de efectuar a contabilidade de um café que serve refeições. Como sou novata nestas andanças será que me podiam ajudar? se a fazer a contabilidade destes tipo de estabelecimentos é complicado?
Sei que depende da forma jurídica, podiam me dar umas luzes? Já agora, a máquina registadora é obrigatória em todos os casos? ou há casos que podem passar facturas recibos à mão.
Obrigado 

Boa tarde,
em principio deverá ser uma Lda ou uma unipessoal Lda. Nível técnico será fácil, no entanto, por norma é trabalhosa, muitas faturas de pequeno montante.
Quanto à exigência ou não de máquina registadora penso que desde que não tenha ultrapassado os 100.000€ de faturação está dentro da não exigência, no entanto agradecia mais opiniões.
cps

Tecnicamente será fácil. Trabalhoso também, como diz o Nuno Oliveira. A registadora, na minha opinião, é fundamental, caso contrário terá de lançar todas as facturas manualmente para gerar e enviar o SAFT mensal...fazê-lo para um café é um trabalho monstruoso. Com máquina registadora, faz a extração do ficheiro e envia; quanto aos lançamentos na contabilidade, utiliza os fechos de caixa. Conselhos: prepare-se para ouvir da gerência que o Iva a pagar é demasiado... E atenção à relação compras/vendas...