Emissão factura projecto POPH - Ajuda

Boa tarde,
Preciso de ajuda para a seguinte situação: A instituição (IPSS) onde trabalho, teve a aprovação de um projecto no âmbito do POPH.  Acontece que no decorrer do mesmo, iremos receber algumas pessoas externas à instituição, mas integrantes desse mesmo projecto.
Essas pessoas nos dias que se deslocam às nossas instalações, irão almoçar numa das nossas cantinas, no entanto, não cobraremos essas mesmas refeições.
A dúvida está em : como facturar essas refeições? Para posteriormente apresentarmos a despesa ao POPH, para reembolso....

Agradeço a v/ ajuda.

Cmps,

Joana.