http://www.java.com/pt_BR/download/manual.jspIsso acontece porque estas últimas versões do Java tem um quê que se lhe diga.
Como tens computador de 64 bit podes ter programas java de 32 e 64 bit, e para isso necessitas de "máquinas virtuais" de java a 32 bit e de 64 bit.
D'antes ao actualizar ele mantinha a versão antiga e a nova ao mesmo tempo.
Mas recentemente o programa de instalação do java tem uma nova rotina que te apaga todas as "máquina" java desactualizada
s, actualizas a máquina de 32 bit (por exemplo) para a versão ?.7, apaga a versão ?.6, o busílis é que te apaga ambas as máquinas, as duas de 32 e 64 bit.
Assim tens que instalar a segunda máquina java.
Em opção podes instalar apenas a versão java de 32bit, e usar as aplicações java 32bit.
A parte do não conseguires desinstalar o IVA é devido a que a própria rotina de instalação do programa é uma rotina java, que não vai funcionar se não tiveres a máquina correspondente no teu computador.