Dicas Culinárias

Boas a Todos,

como sabem alguns elementos do fórum...adoro cozinhar. Gosto partilhado com alguns elementos como é o caso do Rui Silva.....(um dia ainda abro um restaurante com ele) LOL

bem este tópico não é propriamente para partilhar receitas mas sim dicas...como fazer isto ou aquilo....isto fica melhor desta ou de outra maneira e por fim....

aqui vai a minha.....

Quanto estiverem a fritar um bife seja ele qual for...quase no fim da fritura....juntem umas folhas de óregãos. Além de proporcionar um aroma agradável...combina na perfeição na conjugação dos outros ingredientes...


outra dica adjacente a esta é que o óregão como toda a erva aromática nao deve ser cozinhada excessivamente....é por isso que devem ser acrescentadas quase no fim dos cozinhados. Temos o exemplo dos coentros....se fritarem os coentros nao fica gosto nenhum...mas se no fim da fritura espanharem só um pouco por cima e nao os fritarem é comletamente diferente

boas aventuras culinárias

Boa dica Josué!

e já agora, eu também adoro cozinhar 

Só para que não se prestem dúvidas, eu gosto de cozinhar, mas gosto mais de comer

Obrigada pela dica Josué, já experimentei e está aprovado! 

Venha lá mais dicas