Contabilização Projeto Norte 2020

Boa Tare Colegas
Um empresário em nome individual que ira efetuar uma modernização de Restaurante, que teve aprovado um subsidio daqueles do Norte 2020 do FEDER.
Foi aprovado a comparticipação de 60% do investimento. Este investimento é em obras e equipamentos.
Eles estipulam o valor total de investimento (calculado com base em orçamentos), e calculam o valor total do fundo.
Apos a aprovação é solicitado um adiantamento de 15% para se ir iniciando as aquisições . Após isso as faturas são apresentadas e eles pagam a parte dos 60%.
Como devo contabilizar todas estas operações?
Obrigada a todos