CONTABILIDADE ASSOCIAÇÃO

Bom tarde colegas,
Hoje fui contatado para assumir a contabilidade de uma Associação de Produtores de Caprinos e Ovinos, só que tenho várias dúvidas quanto ao funcionamento desta.
A Associação vai recolher o leite dos caprinos, junto dos produtores e vai entregá-lo a uma queijaria, no ato da recolha vai passar um documento interno para controle.
O produtor pela venda do leite vai receber uma contrapartida, há produtores que têm actividade, estes passam uma fatura ou documento equivalente da venda do leite, os outros que não têm actividade, que documente pode a Associação passar, pode ser uma Auto-Fatura, só que por mês vai haver várias?
Quando da entrega do leite, transporte até à queijaria feito pela Associação, é passada uma guia de transporte do leite a entregar, e na recolha aos produtores, também é feita uma guia de transporte, como podem fazer?
É possível fazer uma fatura de cada vez que se entrega o leite, ou tem de ser guia de transporte e depois fatura?
Obrigado   

Bom dia,
Preciso de alguma informação sobre este assunto.
È muito importante.
Obrigado

Boas,

A Associação vai ter de auto-faturar os produtores que não tenham atividade aberta, tendo de se verificar as condições previstas no nº 11 do art. 36º do CIVA.

Pode ainda emitir uma fatura global, que diga respeito aos fornecimentos durante o mês, emitida nos termos dos nº 2 e 11 do art. 36º do CIVA. As guias de transporte servirão de justificativo dos vários fornecimentos.

Obrigado

Boa tarde,
Ficou por reponder esta questão:
Quando da entrega do leite, transporte até à queijaria feito pela Associação, é passada uma guia de transporte do leite a entregar, e na recolha aos produtores, também é feita uma guia de transporte, como podem fazer?
A asspciação nesta atividade está ou não isenta de IVA, qual o regime?
Desde já agradeço toda a informação que me possam dar, mesmo aquela que não apresento, mas achem importante para o funcionamento da associação.