Cessação ENI e venda de Stock

Boa tarde colegas,

Tenho um ENI no regime simplificado que vai cessar a actividade, querendo vender o stock e todo o material que se encontra na loja (mercearia), poderá fazer a venda por "atacado"? ou terá que emitir produto a produto, no que toca às mercadorias? e os ativos?
Aguardo a vossa ajuda.
Cumprimentos,
Ana Marques