Duvida/Esclarecimento ENIvsUnipessoal

Bom dia.

Não sendo contabilista, e já tendo consultado um profissional, ainda me restam umas duvidas para as quais não sei se estou a fazer as contas certas e a retirar a conclusão adequada.

Passo a Explicar:

Vou ter brevemente que abrir actividade numa das duas formas enunciadas ENI ou Sociedade Unipessoal.

Ora ENI a taxa maxima de IRS a pagar é de 45% (vamos partir do principio de 0 despesas)
Unipessoal a taxa de IRC é de 15000*17%+(Facturação-15000)*21%. Distribuição de Lucros 28%. Isto dá em números redondos e no caso concreto 47% (vamos partir do principio de 0 despesas)

Em ambos os casos pretendo ter contabilidade Organizada
Entendo a diferença em termos legais (o facto de o Unipessoal ser uma entidade juridica distinta) o qual me leva a inclinar para o Unipessoal.
O 0(zero despesas) a titulo de exemplo não quer dizer que não tenha em conta depois o valor do TOC, o Salario ou SS caso Unipessoal, quilometros, almoços, etc

Agora a duvida:
1 - Despesas que baixem a tributação - quais a diferenças entre as duas opções (já agora a actividade será Consultor Informático)
2 - No caso de unipessoal posso fazer as compras do supermercado e/ou pagar a renda da casa sem que depois além de não baixar o lucro ainda vá pagar como despesa não documentada?

Muito Obrigado